會下"過門而不入"的標題呢是因為它就開在它的姐妹店"元手壽司"旁邊
N次去吃元手都只是暼過一眼
後來上網搜尋台中的海膽丼飯，15個網站裡大概有12.13個都是大好物
於是這是回家鄉一從朝馬站下車馬上就衝去膜拜
它每個丼飯都可以單點
只是加30元升套餐妳就多了前菜、茶碗蒸、煮物、甜品、飲料
捧油們再笨也要點套餐阿
它跟元手一樣桌上都會放著一盤毛豆
蠻好吃的但不是很特別就沒拍
前菜:三品集之類的忘記名字了，建議由右到左吃(誰理妳阿)
分別是:香菇(日式醬油鹹甜鹹甜)、過貓菜(就菜阿)
鮭魚包蘆筍(醬有點類似優格沙拉醬，鮭魚是有燒烤過非全生，最好吃的一道)
茶碗蒸:日本料理精髓，軟嫩是基本，表面的高湯才是厲害，完全帶出蛋香勾勒鮮味
煮物:以豆腐為底加入山藥一起打成泥淋上高湯附蟹肉條，很清爽沒負擔
(要跟旁邊的SAUCE一起吃才比較剛好)
唷乎!海膽丼飯:看看它的色澤，其實跟平常吃的馬糞海膽和一般的海膽
顏色都不一樣，偏淺，下面是滿滿的一層金黃蛋絲，再往下走是熱騰騰的白飯配上日式醬油
我有先單吃海膽的味道，很鮮甜沒有腥味，最後才捨不得的整碗拌在一起
吃到後來海膽都被拌散了找不到，但其實每一口都還吃的到它的鮮味跟口感
濃稠滑順圓潤的口感只有自己來吃才體驗的到喔!
拌散後我有擠上一點金桔，微酸的味道提升了海膽丼的美味!
大好物的價為其實不算低，光這海膽丼單點就要$400
但就它新鮮的口感及分量來說我覺得太便宜了
平常去隔壁的元手光吃海膽跟蟹膏就可以吃了快兩千塊
吃這套海膽丼套餐真是物超所值阿!
下次訂不到元手可以考慮往右跨一步吃吃這間姐妹店
除了海鮮類它還有燒烤，看起來也滿厲害喔!
電話:04-22582918
地址:台中市西屯區朝富路246號
營業時間：11:30 - 15:00、17:30 - 22:00
食尚 ● 台灣小吃 (1)